パラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー）

先日作ったチキンカレーをベースにして、パラクチーズを作った。ほうれん草をみじん切りにして、カッテージチーズを散らした。カッテージチーズは、250gの牛乳をレンジで2分暖めて、酢を25g入れて少しまってふきんで漉すだけの簡単レシピ。

ジャスミンライスで食べたので、なお良し！