買い物に行くと、国産牛の良いすじ肉があったので、スジ大根に決定。作り方は次の通り。 スジを適当な大きさに切り、にんにく二欠片とともに、煮込む。その際に灰汁をしっかり取る。 スジからしっかり出汁がでた頃合いを見計らい、コンソメスープのもとを入…

何とか土曜日は活動日と位置づけて、約一ヶ月今日は友人が訪問、っていうか自分のPCが壊れたので、ネットショップを利用させてくれ、とのこと。洗濯とかはしていたけど、掃除らしい掃除は久しぶり。午後中かけて大掃除。とうとう床にワックスまでかけてピカ…