恥ずかしながら、数年ぶりにカーテンを洗濯。こんなに白かったけ?
牛すじが手に入ったので、スジ大根を炊いてみた。すじ肉とニンニクを煮込み、だしを出す。そこに大根とタカノツメを入れ、最後にチキンスープのもとと醤油で味を調えて煮込むだけ。明日にはじっくり味がしみることだろう。楽しみ。
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