といいつつ手料理

といいつつ、近くの魚屋で初めて（もう6年近く住んでいるのに）、アジの酢漬けを購入し、ゴーヤチャンプルーを作った。

アジの酢漬けは柔らかく、ゴーヤチャンプルーは卵がふわっと仕上がってとっても美味かった。やっぱり料理は下ごしらえが大事。豆腐はキッチンペーパーで包み水気をきり、ゴーヤは塩をふって軽くゆでる。ランチョンミートは最初にしっかり焦げ目を付ける（油はねをしてしまって、手に火傷はご愛敬）etc、と手間をかけた分だけ美味かった。しかし、やっぱり一人暮らしだと残ってしまうのが辛い。。。